Cúrcuma (Curcuma longa l.) É um tempero usado por milhares de anos como remédio natural para várias condições de saúde, incluindo condições de pele, distúrbios respiratórios e condições inflamatórias.
Açafrão possui poderosas propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e anticâncer, e adicioná-lo à sua dieta pode beneficiar a saúde geral e melhorar os sintomas relacionados a condições como artrite e colesterol alto.
Açafrão tem um sabor terreno e amargo e pode ser adicionado a alimentos e bebidas doces e salgados, como chás e caril.
Leite dourado, conhecido na Índia como Haldi doodhé uma bebida reconfortante feita com leite, açafrão moído e especiarias quentes, como gengibre e pimenta preta.
Você pode desfrutar de leite dourado a qualquer hora do dia ou da noite como uma alternativa de café sem cafeína ou uma bebida calmante antes do leito.
Para fazer leite dourado em casa, misture uma colher de chá de açafrão moído em 1 xícara de leite aquecido ou leite não arbusto. Adicione ingredientes como pimenta preta, gengibre e mel a gosto.
Fazer uma xícara de chá de açafrão é uma maneira fácil e deliciosa de adicionar açafrão à sua dieta.
Para fazer chá de açafrão, adicione meia colher de chá de açafrão, 2 colheres de sopa de suco de limão e 2 colheres de chá de mel a 2 xícaras de água. Leve a mistura para ferver e deixe esfriar antes de desfrutar. A adição de uma pitada de pimenta preta pode aumentar significativamente a biodisponibilidade da curcumina, o principal componente ativo do açafrão.
Curry é um prato feito com um molho fortemente temperado com especiarias, como açafrão. Existem muitos tipos de curry, alguns feitos com ingredientes vegetarianos, como legumes e feijões e outros com proteínas animais, como frango e cordeiro.
Caril são fáceis de fazer e versáteis. Estudos mostram que as pessoas que comem regularmente curry têm maior probabilidade de viver uma vida mais longa e saudável.
Açafrão pode ser adicionado às sopas para aumentar seus benefícios de sabor e saúde.
Tente adicionar algumas colheres de chá de açafrão a sopas salgadas, como frango, abóbora e sopa de lentilha. Açafrão também é delicioso em caldo de osso caseiro.
Tente adicionar açafrão a molhos caseiros e marinadas.
Para um molho simples de salada, misture meia xícara de azeite, um quarto de xícara de vinagre de maçã, 2 colheres de chá de mel, 1 colher de chá de açafrão moído, meia colher de chá de gengibre moído e uma pitada de sal em uma tigela de vidro. Aproveite seu molho de açafrão em saladas verdes ou use -o como uma marinada para frango e peixe.
Incorpore açafrão em assados como bolos e pães doces. Açafrão combina bem com sabores cítricos, como limão e laranja.
O SFOUF é um bolo libaneso tradicional feito de farinha de sêmola, açafrão moído, açúcar, pasta de gergelim, anis e nozes de pinheiros.
Uma pitada de açafrão pode adicionar o sabor, a cor e os benefícios nutricionais aos pratos de arroz.
O arroz amarelo indiano é um prato simples, comumente servido ao lado de pratos principais, como curry e dal. É fabricado por arroz basmati com óleo ou ghee, alho, cebola e especiarias como açafrão e canela para criar um prato de grão saboroso.
Dobre a açafrão em ovos mexidos ou adicione o tempero a fritadas, omeletes e quiche.
Para fazer salada de ovos de açafrão, amasse quatro ovos cozidos com 2 colheres de sopa de maionese, 1 colher de chá de mostarda, meia colher de chá de açafrão e uma pitada de sal e pimenta. Cubra sua salada de ovo com cebolinha recém -picada para obter um sabor adicional e decore.
Adicionar açafrão aos smoothies é uma maneira fácil de aumentar sua ingestão desse tempero anti-inflamatório.
Para fazer um smoothie cremoso açafrão, misture 1 xícara de leite ou leite sem leite, 1 xícaras de abacaxi congelado, 1 banana, meia colher de chá de solo ou 1 colher de chá de açafrão recém-ralado e 1 colher de chá de gengibre fresco em uma lança. Misture até ficar homogêneo.
Os tiros de bem -estar são bebidas concentradas feitas com sucos, ervas e especiarias. Você pode fazer tiros de bem -estar de açafrão em casa usando apenas alguns ingredientes simples.
Para fazer tiros de bem-estar de açafrão laranja, misture 1 laranja descascada, meia xícara de água, um pedaço de 1 polegada de gengibre fresco, um pedaço de 1 polegada de raiz descascada e ralada de açafrão e 1 colher de chá de mel em um liquidificador de alta velocidade até ficar homogêneo.
Coe a mistura e guarde -a em potes de vidro na geladeira. Tire uma foto sempre que precisar de um impulso nutritivo.
Açafrão pode adicionar benefícios de vibração, sabor e saúde aos pratos de vegetais. Para fazer legumes assados açafrão, misture legumes frescos, como couve-flor, brócolis e cenoura, com uma mistura de açafrão, pimenta preta, cominho, sal e azeite até ficar bem revestido.
Asse os legumes até ficarem macios para um prato simples.
A adição de mais nozes à sua dieta pode melhorar sua saúde de várias maneiras, como a diminuição dos fatores de risco de doenças cardíacas, incluindo altos níveis de lipoproteína de baixa densidade (LDL ou “ruim”) colesterol e triglicerídeos.
Para fazer nozes doces e salgadas de açafrão em casa, combine 4 xícaras de nozes misturadas com 2 colheres de sopa de xarope de bordo, 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido, 2 colheres de chá de açafrão moído, 2 colheres de chá de pó de chiles, 1 colher de bola de paprieda, 1 banda.
Despeje em uma assadeira forrada de pergaminho e asse a 350 graus Fahrenheit (177 graus Celsius) por 20 minutos, mexendo no meio do caminho.
Ao fazer lentilhas, tente mexer em algum açafrão terrestre. As lentilhas são uma excelente fonte de fibra e proteína vegetal.
Para uma refeição vegetariana fácil, ferve lentilhas com leite de coco, açafrão e gengibre e sirva com um lado de arroz.
Para uma opção de café da manhã, experimente açafrão.
Ao cozinhar a aveia enrolada, misture meia colher de chá de açafrão moído. Depois de cozido, cubra a açafrão com frutas frescas e nozes picadas para uma refeição completa.
Chia Pudim é um prato de alta fibra que pode ser apreciado como um café da manhã, lanche ou sobremesa rápido.
Em uma tigela de vidro ou jarra, misture meia xícara de leite sem açúcar ou leite à base de plantas com 2 colheres de sopa de sementes de chia, meia colher de chá de açafrão moído, gengibre e canela e um adoçante de sua escolha, como xarope de bordo.
Depois de ser completamente misturado, deixe descansar na geladeira até ficar firme. Para adicionar proteínas e fibras, cubra o pudim de chia açafrão com frutas frescas, iogurte grego e sementes.
Para que uma bebida quente desfrute depois de um longo dia, tente beber com chocolate quente de açafrão.
Para fazer uma xícara de chocolate quente de açafrão, leve um copo de seu leite preferido sem açúcar para ferver no fogão. Misture uma colher de sopa de cacau em pó, meia colher de chá de açafrão moído, uma colher de chá de canela e gengibre e uma pitada de pimenta preta.
Retire o chocolate quente do fogo e adicione uma garoa do seu adoçante favorito, como xarope de bordo ou mel.
Açafrão é um tempero com sabor terrestre com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes que podem melhorar as condições da pele, distúrbios respiratórios e muito mais.
Se você quiser adicionar mais açafrão à sua dieta, tente adicioná -la a receitas doces e salgadas, como sopas, caril e assados. Você também pode apreciá -lo em bebidas quentes, como leite dourado e chocolate quente.